Как перевозят конфеты

25.02.2019 0 Автор OlmiAdmin

Перед праздниками продажи конфет поднимаются в несколько раз. Сладости сопровождают подарки или полностью заменяют их. Производители выпускают тематические серии к Новому году, 14 февраля и 8 Марта. Соответственно, растет объем грузоперевозок кондитерских изделий, и если фабрики не справляются, они обращаются за помощью к специалистам, например, в транспортную компанию «ТрансПрофи». У этой отрасли есть свои особенности и правила.

Условия перевозки конфет напрямую влияют на их качество. Если на производстве выполнили все технологические требования, но при транспортировке переморозили сладости или не соблюдали нормы погрузки, то вкус продукта будет сильно отличаться от нормального. Соблюдение санитарных норм и наличие документации — важное условие для транспортировки кондитерских изделий. В приоритете правильность упаковки продуктов и соблюдение условий перевозки. Подходящий транспорт вы найдете в каталоге транспортной компании «ТрансПрофи».

Транспорт и упаковка

Конфеты можно доставлять только на автомобиле, имеющем допуск к перевозке пищевых продуктов. Транспортное средство должно быть защищено от перепадов температуры и влажности и дезинфицировано. Чаще всего применяются изотермические фургоны и рефрижераторы. Перевозчик несет ответственность за целостность упаковки и соблюдение сроков годности. У персонала должны быть медицинские книжки и санитарный паспорт на автомобиль. Требуется соблюдать и другие условия:

  • температура в кузове 18 °С с отклонением 3 градуса;

  • относительная влажность 75%;

  • защита от солнечного света;

  • отсутствие рядом остро пахнущих продуктов.

Конфеты упаковывают в коробки из гофрированного картона. На них наносят маркировку, которая обозначает допустимую влажность. Фасованный конфеты можно упаковывать в металлическую тару и пластиковые ящики. Ящики и коробки выставляют на поддоны. Благодаря жесткой таре можно перевозить довольно большие грузы. Специалисты следят за тем, чтобы между паллетами не было лишних пустот, а на коробках не образовывались загибы.

Производители нередко пользуются услугами грузоперевозчиков, если собственных мощностей не хватает. По железной дороге развесные конфеты перевозить нельзя, поэтому выбор обычно падает на контейнеры с рефрижератором. Транспортировать конфеты можно только при соблюдении целого ряда условий. Перевозка пищевых продуктов требует соблюдения целого ряда условий. Но в результате потребители получают вкусные, качественные и свежие конфеты, которые радуют их в праздники и будние дни.